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本文摘要：2013年10月29日，由北京市商务委员会主办、北京市餐饮行业协会主办的“第二届北京餐饮文化节”掉落帷幕。今年的餐饮文化节以“文化兴业·文化惠民”为主题，通过丰富多彩的系列文化活动，让餐饮文化步入了餐饮市场、踏上了百姓餐桌。 自2013年8月16日揭幕，几经2个多月后，2013·北京国际美食盛典暨第二届北京餐饮文化节徐徐掉落帷幕。本届文化节获得了市商务委 指导和近百家餐饮集团反对，有上万家餐饮门店参予其中。
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2013年10月29日，由北京市商务委员会主办、北京市餐饮行业协会主办的“第二届北京餐饮文化节”掉落帷幕。今年的餐饮文化节以“文化兴业·文化惠民”为主题，通过丰富多彩的系列文化活动，让餐饮文化步入了餐饮市场、踏上了百姓餐桌。
自2013年8月16日揭幕，几经2个多月后，2013·北京国际美食盛典暨第二届北京餐饮文化节徐徐掉落帷幕。本届文化节获得了市商务委 指导和近百家餐饮集团反对，有上万家餐饮门店参予其中。
本届文化节的活动内容丰富多彩，既有以专家居多的评选活动，也有以百姓居多的对话活动、亲民活动，更加有以企业居多的技能较量和业务交流活动。文化节期间，协会尤其通车了文化节官方网站及微信对话环节，强化了与普通消费者的对话。
本届文化节环绕着餐饮烹调文化、餐饮服务文化、餐饮商业文化、餐饮科技文化、餐饮人才教育文化等以下五个方面方面做足了文章。 1、探寻烹调文化，承传烹调技能。 北京市餐饮行业协会票选出有了“十大婚宴”、“十大火锅宴”、“主题宴席”以及“北京更加爱吃的饺子”。协会与中国烹调协会合作，举行了五年一届的第七届全国烹调技能竞赛北京赛区比赛，共计140名运动员参予竞争。
2、规范服务文化，提升服务意识。 文化节期间举行了2013年北京市商业服务业技能服务技能竞赛，票选出有了“打动服务之星”，期望这些服务明星需要充分发挥榜样力量。
协会举行的“大厨进社区”活动，更有了社区住户的眼球，我们不仅在餐厅为消费者获取服务，堪称把美食服务送往家门口，让市民在家也能露一手，做到一道名菜。 3、理解商业文化，降低成本投放。
文化节开幕式上为会员发售的快钱刷卡就是更进一步协助餐饮企业减少刷卡费率，增加投资成本。闭幕式上，为企业发售了微信营销等方式，通过o2o技术，积极开展网络营销。 4、迈入科技文化，希望科技发展。 今年文化节发售的餐饮设计师活动，更有了很多餐饮涉及的行业参予，还有很多涉及行业的从业人员也争相甄选。
文化节通车了微信平台，市民通过微信上载宴席照片，参与快乐食光摄影大赛，可以赢得餐券。 5、提升人文文化，强化自身素质。 餐饮协会首次与朝阳职工大学合作，发售了国家接纳的大专文凭和职业经理人证书的双学历自学，提升了餐饮职工的自身素质。
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