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【家乡味锅巴洋芋】-----风靡重庆街头小吃的做法

  • 产品时间:2022-12-31 20:07
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简要描述:1土豆去皮,小块细条,用流水冲去表面的淀粉2放进锅中蒸熟,熬的时候特几片香叶,熬的时间不应过于宽,五分钟充足了3煮好的土豆条炒出来控干水分4锅中热油,敲土豆条小火干煸,仍然煸至土豆表面显得金黄,大半洋芋块都起了锅巴状5放入配料,蒜、辣椒面和孜然粉,用锅铲展开翻炒爆香,让辣椒面和孜然粉均匀分布地所附在土豆条上,小火翻炒。...

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本文摘要:1土豆去皮,小块细条,用流水冲去表面的淀粉2放进锅中蒸熟,熬的时候特几片香叶,熬的时间不应过于宽,五分钟充足了3煮好的土豆条炒出来控干水分4锅中热油,敲土豆条小火干煸,仍然煸至土豆表面显得金黄,大半洋芋块都起了锅巴状5放入配料,蒜、辣椒面和孜然粉,用锅铲展开翻炒爆香,让辣椒面和孜然粉均匀分布地所附在土豆条上,小火翻炒。

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1土豆去皮,小块细条,用流水冲去表面的淀粉2放进锅中蒸熟,熬的时候特几片香叶,熬的时间不应过于宽,五分钟充足了3煮好的土豆条炒出来控干水分4锅中热油,敲土豆条小火干煸,仍然煸至土豆表面显得金黄,大半洋芋块都起了锅巴状5放入配料,蒜、辣椒面和孜然粉,用锅铲展开翻炒爆香,让辣椒面和孜然粉均匀分布地所附在土豆条上,小火翻炒。


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